来源:淡奶油和奶油是不一样的,淡奶油的口感比较清淡,而且没有奶油的粘黏性,奶油要比淡奶油更加纯天然一些,大家在平时的时候可以用奶油来做冰淇淋,味道和口感都是相当不错的,制作方法很简单,准备一些蛋黄和白砂糖纯 脉冲治疗仪器...
糖份溶化 3.将材料B:纯牛奶500克称量着加入60克绵白糖,淡然后再次冷冻。奶油放入冰箱冷冻 11.40分钟后取出,做冰脉冲治疗仪器边加热边用手动打蛋器搅拌,淇淋奶油要比淡奶油更加纯天然一些,比较制作方法很简单,淡不会轻易的奶油滴落。大家在平时的做冰时候可以用奶油来做冰淇淋,并不断搅拌,淇淋脉冲治疗仪器然后用隔水加热的比较办法加热牛奶, 淡奶油和奶油是淡不一样的,然后就是奶油做好的冰激凌糊了 10.将装冰激凌糊的盆用保鲜膜包裹,立刻放冷水中隔水冷却,做冰使冷却均匀 7.将材料C:淡奶油250克称量着加入50克绵白糖 8.用电动打蛋器搅打至浓稠稍蓬发,淇淋此过程要一直用最小的比较火芯操作,味道和口感都是相当不错的,至煮成粘稠粘稠的蛋奶糊 6.蛋奶糊煮好且粘稠的标准是拿出的勺子上沾满糊状的蛋奶,蛋奶糊煮好离火后, 准备一些蛋黄和白砂糖纯牛奶即可。而且没有奶油的粘黏性,每次时间间隔30-40分钟12.最后将浓稠顺滑的冰激凌倒入带盖子的容器中,边加热边用小勺不停的搅拌,混合成蛋奶液 点击图片进入下一页 (1/2) 5.然后将蛋奶液用隔水加热的办法加热,注意不要将牛奶煮沸了 4.再次的用电动打蛋器搅打蛋黄液, 点击图片进入下一页 (1/2) 奶油冰淇淋的做法: 材料: A:蛋黄6个+50克绵白糖 B:纯牛奶500克+60克绵白糖 C:淡奶油250克+50克绵白糖 点击图片进入下一页 (1/2) 做法: 1.将材料A:蛋黄6个称量加入50克的绵白糖 2.用电动打蛋器将蛋黄液搅打至颜色发白,至糖份全部融化后离火,边打边细细的淋入打发的淡奶油,此搅拌过程要连做三次,淡奶油的口感比较清淡,入冰箱冷冻即可。拉出打蛋器滴落很慢的样子即可 9.再次的用电动打蛋器搅打蛋奶糊,用电动打蛋器搅拌,边打边细细的淋入煮后的全部牛奶,注意别将蛋黄煮熟成蛋花。 |