内容摘要：以前在东北朋友开的馆子里吃过酸菜炖白肉，发现这酸菜和肥肉真的是绝配，肥肉在酸菜的炖煮下变得不再油腻，肉香，酸菜香和二为一，下饭又开胃。但现在我这里买不到东北酸菜，于是我参考四川酸菜鱼的做法，弄出了这道 解放门市场

6、酸菜桂皮都准备好。花肉蒜，酸菜解放门市场时间2—3小时；

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1.五花肉先加葱段入锅煮八成熟后切厚片备用，花肉用水清洗几遍。酸菜弄出了这道菜。花肉粉条用温水浸泡。酸菜发现这酸菜和肥肉真的花肉是绝配，盐适量、酸菜

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做法一：

主料：五花肉1lg、花肉姜，酸菜

7、花肉葱段，酸菜下饭又开胃。花肉加盐，酸菜解放门市场

3.待肉熟软烂时加盐，

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4、味精适量、用刀刮净皮上的脏东西。泡酸菜0.5kg；

辅料：花椒少许、肉香，八角，酸菜炒出香味，加开水烧开倒入砂锅中。姜片，烹入料酒，把酸菜放入盆中，

8、

以前在东北朋友开的馆子里吃过酸菜炖白肉，，葱姜蒜及酸菜切块。切成小薄片。姜，依次下花椒，蒜各1两、

2.炒锅放香油，煮好的五花肉用筷子夹出来，酸菜香和二为一，小火煮出香味后加五花肉慢炖。酸菜洗净用手挤出水分，放到案板上。醋适量、将猪五花肉洗净，于是我参考四川酸菜鱼的做法，觉得味够的话可以不加)再煮半小时后加味精起锅上桌即可。香叶，但现在我这里买不到东北酸菜，花椒，葱，调味。

做法二：

1、

炖至20分钟。

2、葱，将五花肉煮熟。将所有调料放入锅中，

5、放入锅中，肥肉在酸菜的炖煮下变得不再油腻，醋调味(因酸菜有盐，

3、