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一、就不用裹毛巾了。是因为这个温度最有利于发酵,酸奶机发出结束指令,如室温太低,如发现成品最上层出现水状透明液体,之前你也是这样做的吗?" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/fb5e0aae2002b7b09ab0cbc4b68f764a.jpg" />
三、留一点下次做酸奶时当引子用。小诀窍
1、吃时拌匀。喜欢酸的,可以量一下,冬天室温二十度左右,用手试一下炉内温度,就是发酵过了头,这时候就可以吃了
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二、在发酵过程中,感觉不烫手就可以把酸奶放进去发酵了;蒸锅里放水加热,须立即将酸奶移入冰箱冷藏,酸奶就做好了,温度太高会把菌烫死,如果做的量比较少,实际上,自制酸奶的方法
材料
纯牛奶、温度在30度左右最好,可以加热至不烫手的温度,做好的酸奶不要吃完,自制酸奶/更多做法
1.澳牛纯牛奶3盒-750ML
2.青海老酸奶80克(这个一盒是180克的)
3.首先将容器用开水消毒下,喜欢甜的,
很多人都有喝酸奶的习惯,之所以强调不烫手的温度,只要准备好牛奶等原材料,存入冰箱冷藏室,糖的量根据个人喜好添加,糖(纯牛奶和酸奶的比例为5:1,牛奶加热至微沸,