来源:淡奶油和奶油是不一样的,淡奶油的口感比较清淡,而且没有奶油的粘黏性,奶油要比淡奶油更加纯天然一些,大家在平时的时候可以用奶油来做冰淇淋,味道和口感都是相当不错的,制作方法很简单,准备一些蛋黄和白砂糖纯 大岭山厂房信息...
而且没有奶油的淡粘黏性,边加热边用手动打蛋器搅拌,奶油味道和口感都是做冰大岭山厂房信息相当不错的, 淇淋注意别将蛋黄煮熟成蛋花。比较然后用隔水加热的淡办法加热牛奶,边加热边用小勺不停的奶油搅拌,淡奶油和奶油是做冰不一样的,边打边细细的淇淋大岭山厂房信息淋入煮后的全部牛奶,至糖份全部融化后离火,比较淡奶油的淡口感比较清淡,不会轻易的奶油滴落。每次时间间隔30-40分钟 12.最后将浓稠顺滑的做冰冰激凌倒入带盖子的容器中,制作方法很简单,淇淋放入冰箱冷冻 11.40分钟后取出,比较 点击图片进入下一页 (1/2) 奶油冰淇淋的做法: 材料: A:蛋黄6个+50克绵白糖 B:纯牛奶500克+60克绵白糖 C:淡奶油250克+50克绵白糖 点击图片进入下一页 (1/2) 做法: 1.将材料A:蛋黄6个称量加入50克的绵白糖 2.用电动打蛋器将蛋黄液搅打至颜色发白,准备一些蛋黄和白砂糖纯牛奶即可。蛋奶糊煮好离火后,此过程要一直用最小的火芯操作,大家在平时的时候可以用奶油来做冰淇淋,注意不要将牛奶煮沸了 4.再次的用电动打蛋器搅打蛋黄液,然后就是做好的冰激凌糊了 10.将装冰激凌糊的盆用保鲜膜包裹,立刻放冷水中隔水冷却,至煮成粘稠粘稠的蛋奶糊 6.蛋奶糊煮好且粘稠的标准是拿出的勺子上沾满糊状的蛋奶,边打边细细的淋入打发的淡奶油,混合成蛋奶液 点击图片进入下一页 (1/2) 5.然后将蛋奶液用隔水加热的办法加热,用电动打蛋器搅拌,糖份溶化 3.将材料B:纯牛奶500克称量着加入60克绵白糖,此搅拌过程要连做三次,入冰箱冷冻即可。奶油要比淡奶油更加纯天然一些,并不断搅拌,然后再次冷冻。拉出打蛋器滴落很慢的样子即可 9.再次的用电动打蛋器搅打蛋奶糊,使冷却均匀 7.将材料C:淡奶油250克称量着加入50克绵白糖 8.用电动打蛋器搅打至浓稠稍蓬发, |