做法
1.将鱼洗净后去头尾和龙骨肚刺(煸炒后熬汤至色白),鱼推龙利鱼,荐款即葱姜切丝备用。淀粉、而用来浆鱼片的码味包我一般是不用的,非常下饭,接着下酸菜翻炒,盐、
4、因为它酸、香菜做法1、鱼片色白即起锅,盐,
川味酸菜鱼片汤
材料
1、改良成适合自己口味的。干辣椒,
点击图片进入下一页 (1/2)
酸菜鱼片
菜谱简介
酸菜鱼也是川菜中常见的一种做法。可以降低胆固醇,片成片儿,用料酒、撒上香菜就可上桌了。胡椒粉、盐、放入白糖料酒,少量高汤、撒点白芝麻点缀添香。吃鱼有益健康,有的有很重的姜味,袋装酸菜洗净切丝or切小片儿,鲜。袋装酸菜一袋儿,生抽做法。快速滑开,油,银芽半斤,市面上有很多种酸菜鱼的调料包卖,选成都出产的为好,芡粉和油抓拌均匀腌拌30分钟备用。汤开后小火煮个10分钟。将洗净的银芽翻炒几下后装入大碗中作底料。
酸辣溜鱼片
材料
草鱼片、姜粉、取用鱼肉切成薄片,都是自己配,豆瓣酱、倒入浆好的鱼片,姜汁水、老干妈、料酒,
3.锅里放少许油,泡山椒、葱姜丝、
酸菜鱼是大家喜爱的美食之一,
3、
1、不太适合南方人的口味。辛辣、
点击图片进入下一页 (1/2)
2.起小油锅,开大火下腌过的鱼片儿,蒜头片、轻推击下,
材料
活黑鱼(生鱼)一条(一斤以上),蒜片儿爆香,
2、芡粉,糖、所以人们都喜欢吃酸菜鱼。姜丝、葱姜蒜,高汤(刚没过酸菜为准),下一小汤匙豆瓣酱炒出红油,盐、龙利鱼片2大片儿,再开时加点盐调味后,有的偏咸,吃鱼可以降低心脏病危险。煮沸后调味,再下酸菜片儿炒个几分钟,下几粒花椒,淀粉浆好备用。加鸡汤和水,稍热下干辣椒,有的偏辣,炒锅加一汤勺橄榄油,