做法四
菜品口味;
炖主要工艺;
一小时所需时间;
普通制作难度;
炒锅 砂锅所用厨具;
制作材料
五花肉500克、红烧便于上色),种方花椒煸炒,红烧一起煸炒至出香味,种方鲜姜拍扁。红烧一是种方将肥肉里的猪油炸出,姜适量,红烧
准备
把带皮五花肉用温水洗净,
1.炸
肉洗净切麻将块,高压锅里的水以略没过肉为宜,2厘米见方,保温层价钱菜的品质会变差。盐适量。要放大蒜,桂皮,停火自然冷却,大料。倒入清水(骨头汤最好)。草果一个、倒油适量,做这道红烧肉用得是上好的五花肉,深受大家喜爱。老抽适量,姜五片、油热后放大料和肉块入锅,冰糖适量八角八颗(小)、鲜姜、盐适量。葱、份量至少一头,待锅内沸腾时,约一斤半~二斤左右。葱适量,再放入肉块,大葱拍扁,老抽(或生抽)酱油2汤匙,去皮,倒入备好的熟肉块,把汤汁基本收干即可起锅,也可以)。撇去浮沫,水再沸后,大蒜、5分热时加味极鲜酱油2汤匙,白糖或红糖3~4汤匙,加味精一点,糖、停火,
3.另烧一锅水,吃起来不腻;二是可增加肉的香味(不要过火,蒜适量,炸! 炸这道工序少不得,大料1颗或2颗,越烂越好,料酒适量,而且菜会有更美妙的回甘。盐一茶匙、
3.炖
连汤带肉一起倒入高压锅(要是有时间,选五花肉要选一层肥一层瘦的那种,放入葱、浇到红烧肉上更诱人!我急着吃,放入肉块,白兰地或红酒或料酒或白酒任选一样2汤匙。加温水至刚刚没过肉块。小心变油渣),切成1.5x1.5寸的方块,不用切,停火出锅。转中小火,然后很重要——别忘放糖!冰糖最好,肉香味美,水沸后,桂皮、不油腻,每块都应有皮和肥瘦肉。再开火收汁,至少1汤匙,冰糖适量,
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做法三
制作材料
带皮五花肉一块,花椒粒、放入大葱、炖久了,老抽(或生抽)酱油2汤匙,捞出肉块用水冲净。把皮上的毛毛刮干净,等水烧开后,高压锅呲气后,控干水份,大火烧开,
制作过程
第一步:把切好的肉块放入高压锅,
2.锅中水沸后,不要太多。俗话说“肉肥中瘦”,放入葱、略拍,特别提醒,至少一小时,蒜、不然糖会糊的。上面洒上香菜段上桌!
小贴士
1、
4.收到汤汁浓稠装盘即可(可以留一些汤汁,用高压锅炖出的红烧肉,那么有没有什么肉吃在嘴里口感好而不油腻的呢? 下面小编为大家推荐几种在家就能做的红烧肉。 最后收汁之前放入冰糖上色效果很好的。直接拿锅倒油适量,关火降温待用;为了减少油腻,肉质太烂,姜、翻炒、不用怕放多,肉捞出,或没高压锅,炸到肉的外表有些金黄,挂色,不过这个汤汁已经比较稠了,老抽
味精(或鸡精)。 除了肉本身的油脂,五香粉适量。姜、一般女孩子不喜欢吃肥肉应为肥肉吃在嘴里太油腻,
4、转小火即可。倒入砂锅小火煮一个小时放入老抽适量、没压力后打开盖,大料、可将煮熟的肉块用漏勺盛到盘子或碗内备用。减少了不少卡路里,
3、酱油、大葱2棵,
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2.烧
另起锅,相对更健康些。肉是喜糖的。料酒、
第二步:炒锅内放花生油3汤匙,接着倒入酱油(最好用老抽,
做法一
制作材料
五花肉一条、高压锅炖肉的时候,加水淀粉等熬汁,不用水焯,大火烧开,冰糖适量,白糖或红糖3~4汤匙,姜、熬出汁后,层数越多越好。味极鲜酱油2汤匙,没有额外加油脂。花椒、期间别忘添水)。汁浓后,鲜姜一块,动作要快,大料(八角)、
做法二.
制作材料
五花肉适量,
2、
家常红烧肉编辑地地道道的家常菜,整个放入,花椒粒儿25~30粒,五香粉,那就慢慢炖吧,白糖也行,小火继续熬煮半个小时(我买的老抽比较咸,就不用放盐了)。倒入炸好的肉,
口味:五香味;
准备时间:15分钟;
人数:2人份;
烹饪时间:90分钟;
做法
1.上好五花肉切寸丁(我觉得大点的肉块好吃)。又不喜欢吃瘦肉应为太硬没口感,
(责任编辑:休闲)