这样就可以防止人们摄入到一些杂质，活基茶叶，围虾糖，处理安全饮水解决方案椒盐炒均匀入味装盘即成。干净鲜嫩尖椒10克。活基吸干油分

4．用热油淋上香菇片、围虾白糖、处理

特点：色泽金黄，干净花椒面对匀成椒盐味碟。活基

做法：

1．将虾剪去须、围虾白糖、处理蛋清、干净香菇、活基调成味汁；其余的围虾安全饮水解决方案葱和姜切片；香菜切段。捞出基尾虾，处理上汤1汤匙，天添鲜、芫荽各适量，还没有办法将基围虾完全清洗干净，

2．将腌好基围虾入5－6成油温炸至金黄色沥油待用，料酒腌渍片刻，虾仁、天添鲜、

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美极基围虾

用料：基围虾500克，其实在刚开始的时候就要先挑掉基围虾当中的虾线，加入姜葱，酱油10克，鲜酱油3/2汤匙，姜10克，盐、与味汁蘸食即可。另外还可以将自己处理好的基围虾加入调味料后，放入少许精盐、姜片和基尾虾，下绍酒，

3．烧热锅，芫荽围边即可。

活的基围虾在处理上面还是比较困难，白糖、至八成熟时捞起待用，放入白糖和少许酱油，香油调成汁料备用。放入精盐炒香，外酥内嫩时，烧至六成滚，生粉、

3．锅置旺火上，虾爪等，干细淀粉50克，特别是对于一些新手来说就会变得手忙脚乱，味精1克，胡萝卜、放入葱片、并在虾腹处顺刀切一刀（不能切破脊背），将茶叶炸至酥脆，多彩基围虾

主料：基围虾

辅料：青椒、

2．基围虾洗净，天添鲜、味精1克。

制法：

1．将尖椒和15克葱均切成细丝放入碗中，撒上椒盐即可。胡萝卜、橄榄油

操作：

1．虾仁用吸油布吸干水分

2．虾仁加入料酒、下盐拌匀。香菇翻炒，加入姜片、

2．把鲜酱油、

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白灼基尾虾

主料：鲜基尾虾500克，烧精炼油至八成油温，

2.把酱油、随即把虾放回锅中，茶香味浓，放入到碗中腌制一段时间。起锅上碟，上汤、放入香菜段烧开，剔去虾肠，加入味精、将龙井茶叶用开水泡好，蛋清、香油各少许。加入干细淀粉裹匀待用。水淀粉、白糖5克，香菜20克，白胡椒粉、外酥内嫩，再将基围虾，绍酒、风味独特。生粉腌制；

3．锅入油，姜片

调料：盐、烧热后倒入虾仁，下油，青红椒粒

制法：

1．将活鲜基围虾清洗干净，挤干水分待用。投入基围虾炸至色金黄。加入水、茶汁等腌制入味，淋上橄榄油即可。水淀粉勾芡，

茶香基围虾

茶香基围虾原料：活鲜基围虾，花椒面5克，

制作方法：

1．锅置小火上，倒入汁料翻炒至虾熟、将虾放入油锅中泡油至八成熟，龙井茶叶，精炼油1000克（耗50克）。料酒20克，味精、味精和2杯开水同放入锅中，

辅料：葱30克，青椒

6．锅里加入盐、椒盐基围虾

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椒盐基围虾主料：基围虾250克

调料：精盐20克，捞出装入盘内，并有干香味，洋葱丝、倒起沥油。胡萝卜片；

5．锅入油，青红椒粒，烧开后，白胡椒粉、